Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Абакана «Детский сад «Варенька»

Организация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

В детском саду организовано 5-ти разовое сбалансированное питание в соответствии с Основным (организованным) меню, рассчитанным на 2 недели, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:

Меню ежедневного горячего питания

для детей от 1 до 7 лет: (смотреть)

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) назначениями лечащего врача.

Детей, нуждающихся в диетическом питании не имеется.

  Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации: не имеется, приготовление блюд осуществляется штатными сотрудниками пищеблока МБДОУ "Д/с "Варенька".

  Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательной организации:

1.Салдаев С.А., поставка хлеба.
2. ООО "Мясо Сибири МПК", поставка мяса говядины.
3. ООО "Кеба", поставка сливочного масла.
4. ООО "Фруктоша", поставка фруктов.
5. ИП Закирова Г.И., поставка продуктов питания.
6. ООО "Сиберия", поставка свежих овощей.
7. ООО "Кулинар", поставка продуктов питания (сыр, йогурт, кефир, ряженка).
8. ИП Паклин С.А., поставка продуктов питания (молоко, творог, сметана).
9. ООО "Стимул", поставка продуктов питания (мясо птицы охлажденное).
10. ООО "Восток", поставка продуктов питания (яйцо).

 Форма обратной связи для родителей обучающихся

Ответы на вопросы родителей по питанию

    Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

    Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

  Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?

    Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят гигиеническую экспертизу, включающую санитарно-химические и санитарно-микробиологические исследования на соответствие этих продуктов действующим санитарным нормам и правилам в России.

    Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

    Питание должно быть организовано в соответствии с Основным (организованным) меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

    Каким технологическим документам должна соответствовать температура готовых блюд на выходе?

    Температура готовых блюд должна соответствовать технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции.

    Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?

    Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню (если оно у вас «изысканное») к детсадовскому (каши, суп, запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети нередко просто не едят детсадовскую кашу, суп с крупой и котлеты. Постарайтесь также соблюдать режим питания детского сада.

    Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

   Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

Сведения об образовательной организации:

Основные сведения
Структура и органы управления образовательной организацией
Документы
Образование
Образовательные стандарты и требования
Руководство. Педагогический (научно-педагогический) состав
Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
Стипендии и меры социальной поддержки
Платные образовательные услуги
Финансово-хозяйственная деятельность
Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
Доступная среда
Международное сотрудничество
Организация питания в образовательной организации