Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение г.Абакана «Центр развития ребёнка - детский сад «Росинка»

Организация питания в ДОУ

Условия питания: В ДОУ организовано 5-разовое питание детей, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (завтрак, II завтрак, обед, полдник, ужин), которое предусматривает витаминизацию и полный ассортимент продуктов в соответствии с разработанным примерным двухнедельным меню. Выдерживается баланс жиров, белков, углеводов, на каждое блюдо разработана технологическая карта, осуществляется С-витаминизация 3-го блюда. Проводится ежедневный контроль над соблюдением норм питания детей в соответствии с Положением об организации питания, утвержденным приказом заведующего от 21.01.2021 № 40, создана бракеражная комиссия (приказ от 31.08.2021 № 151), утверждён график контроля за организацией питания детей в ДОУ (приказ от 31.08.2021 № 153).

В пищеблоке имеется технологическое оборудование. Информация для родителей воспитанников по организации питания детей помещается на стендах.

В детском саду существует примерное двухнедельное меню. В примерном двухнедельном меню приведены ссылки на сборники рецептур «Рецептура блюд в детских учреждений», что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

Дети получают питание по графику приема пищи. В детском саду организовано 5-ти разовое питание: завтрак, 2-ой завтрак (включает в себя свежие фрукты, соки), обед, полдник, ужин. В меню имеется информация о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.


Согласно меню завтрак включает в себя горячее блюдо (каши, яичные блюда и др.), бутерброд (с маслом, с сыром), горячий напиток. Калорийность завтраков для детей составляет– от 243.15 ккал до 485,3 ккал.

В промежутке между завтраком и обедом предусмотрен дополнительный прием пищи (второй завтрак), включающий в себя свежие фрукты, соки, калорийность второго завтрака варьирует от 75.2 ккал до 109.5 ккал.

Обед включает в себя закуску (салаты), первое блюдо (супы), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот). Калорийность обедов для детей составляет от 474,3 ккал до 735,5 ккал.

Полдник включает в себя напиток (молочный/кисломолочный, соки) с хлебными, булочными или кондитерскими изделиями. Калорийность полдника для детей составляет от 269,4 ккал до 413.5 ккал.

Ужин включает в себя рыбные, мясные, овощные и творожные блюда и горячие напитки (чай, какао). Калорийность ужина для детей составляет от 348.8 ккал до 434.1 ккал.

Общая калорийность дневного рациона десятидневного меню составляет от 1616,25 до 2049,4 ккал, средняя 1868 ккал.

В ДОУ проводится круглогодичная искусственная «С» - витаминизация готовых блюд (из расчёта для детей от 2 до 3 лет- 30 мг, для детей 3 - 7 лет – 50 мг. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот, кисель) после его охлаждения непосредственно перед раздачей с пищеблока. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания детей, вывешивая ежедневное меню с указанием объема.

В детском саду учитываются представляемые по инициативе родителей (законных представителей) сведения о состоянии здоровья детей, в том числе об установлении, изменении, уточнении и (или) о снятии диагноза заболевания либо об изменении иных сведений о состоянии его здоровья. В связи с этим, созданы условия по обеспечению диетическим (профилактическим) питанием детей в соответствии с медицинскими показаниями.

В детском саду используется программа: "Вижен - Софт - Питание в детском саду".

Таким образом, меню составлено с учетом рекомендуемого набора продуктов, согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

Блюд, запрещенных для детского питания, нет.

Питьевой режим для детей  в Учреждении организован согласно требованиям СанПиН. Используется кипяченная вода (смена воды каждые 3 часа). Для воды в каждой группе имеется промаркированный чайник, воду дети пьют из индивидуальных чашек. Питьевая вода доступна всем в течение всего времени нахождения в детском саду. Контроль за организацей питьевого режима осуществляет медицинская сестра. Качество воды отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям. Действует порядок организации питьевого режима далее...

Меню МБДОУ "ЦРР - д/с "Росинка" далее...

Количество воспитанников, получающих горячее питание в МБДОУ "ЦРР - д/с "Росинка" - 330.

Версия для слабовидящих